CUANDO LA VIDA VUELVE: ALIMENTOS QUE TE CUIDAN EN PRIMAVERA
La primavera no solo llena los campos de flores. También marca el momento en que todo empieza a moverse otra vez: los días se alargan, suben las temperaturas… y con todo eso, también nos vuelven las ganas de cuidarnos. De comer mejor, de sentirnos más ligeros y de aprovechar el cambio de estación para hacer pequeños ajustes que se notan.
En pueblos como Laujar, esa sensación se vive con fuerza. El campo reverdece, las huertas despiertan y, poco a poco, llegan productos frescos que invitan a disfrutar comiendo bien, sin complicarse. Y eso, en el fondo, también es bienestar.
Lo que la primavera trae a tu cuerpo
Después de meses de comidas más pesadas y menos movimiento, la primavera es un respiro. El cuerpo pide menos carga y más limpieza. Y justo ahí es donde los alimentos de temporada hacen su magia. Aquí te contamos algunos de los más útiles para sentirte bien en esta época:
Fresas: tienen un alto contenido en vitamina C, son antioxidantes naturales y ayudan a mantener la piel sana. Además, son bajas en calorías y tienen un sabor que alegra cualquier plato o postre.
Naranjas y limones: siguen siendo grandes aliados. Refuerzan el sistema inmune, ayudan a eliminar toxinas y aportan ese punto ácido que despierta el cuerpo. El limón con agua templada por la mañana sigue siendo un truco sencillo y efectivo.
Espárragos: son diuréticos, ayudan a limpiar los riñones y contienen fibra, lo que favorece la digestión. Cocidos al vapor, a la plancha o en revuelto, son una opción ligera y saciante.
Acelgas y habas tiernas: dos clásicos de la huerta primaveral. Las acelgas aportan hierro, magnesio y vitamina A, mientras que las habas, además de estar buenísimas, aportan proteínas vegetales y fibra.
Ajo y cebolla: son básicos con efecto medicinal. Refuerzan las defensas, ayudan a regular la tensión y tienen efecto antibacteriano. No hace falta hacer nada raro, simplemente usarlos más en guisos, salteados o aliños.
Frutas y verduras frescas en general: ayudan a hidratar el cuerpo, aportan minerales y vitaminas esenciales, y lo más importante: no cansan. Son fáciles de digerir y sientan bien cuando los días empiezan a ser más largos y calurosos.
Pan artesanal, legumbres, frutos secos: la primavera también necesita energía, pero de calidad. Estos alimentos aportan proteínas, fibra y grasas saludables, sin pesadez. Ideales para mantener un ritmo activo sin altibajos.
Queso de cabra artesanal de Laujar: un alimento vivo, con carácter, fácil de digerir y lleno de sabor. Aporta calcio, proteínas y ese punto especial que tienen los productos hechos cerca, con mimo.
En conjunto, estos alimentos no solo te ayudan a comer mejor, sino a sentirte más en sintonía con la estación. No hace falta hacer dieta, ni complicarse la vida: solo comer con sentido.
Comer bien para sentirse mejor
La primavera nos da la oportunidad de reconectar con lo sencillo: productos frescos, sabores reales y comidas que sientan bien. Si comes mejor, te sientes mejor. Y si te sientes mejor, vives mejor.
Además, elegir alimentos de temporada y de proximidad no solo tiene beneficios para la salud. También ayuda a mantener la vida en los pueblos, a valorar el trabajo del campo y a seguir construyendo comunidad.
Esta primavera, elige lo que te hace bien
Con la llegada del buen tiempo, es fácil volver a moverse más, a salir a pasear, a pasar más tiempo al aire libre. Si a eso le sumas una alimentación más ligera y natural, lo tienes todo para encarar los días con energía y buen ánimo.
La primavera ya lo llena todo. Y en tu alimentación también puede marcar la diferencia.
